dinsdag 18 december 2012

Palmiers

Ik vond dit makkelijke recept op de volgende sites:
http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2012/01/vanilyalı-ay-kurabiye-palmiye-kurabiye.html (Turkish)

&

http://joythebaker.com/2009/01/how-to-make-palmiers/ (English)

Ik moest het proberen, want het is zo makkelijk! Voor dit recept heb je ongeveer anderhalf uur nodig. Je hebt ook heel weinig ingrediënten nodig.

Palmiers


Benodigdheden:

4 plakken bladerdeeg
1 glas suiker
Eventueel wat kaneel.

Bereidingswijze:

Laat het bladerdeeg eerst goed ontdooien tot ze zacht zijn.
Strooi suiker (ongeveer de helft van je glas) op je aanrecht. Daarop leg je je plakken bladerdeeg.
Vervolgens maak je een groot vierkant door het bladerdeeg met de randen aan elkaar te plakken. Vervolgens vergroot je je vierkant door er met je deegroller erover heen te rollen.
Tenslotte strooi je het overgebleven suiker over je grote plak bladerdeeg. Je kunt ook kaneel of geraspte sinaasappelschil toevoegen.
Nu ga je beide kanten van het vierkant naar het midden rollen. (Op de foto zal het duidelijker worden.)
Snij plakken van ongeveer 1 cm.
Zet je ongesneden palmiers op bakpapier en laat het wachten in de koelkast voor een uur.
Na dat uurtje kun je ze in de avond bakken voor 10-15 minuten op 200 graden Celsius.
Eet smakelijk! :)

Ter verduidelijking, de foto's:

















Eet smakelijk!

dinsdag 15 mei 2012

Mix



Muffins/cupcakes

Sebze! I love vegetables :D

Meyve / fruit

Hindistan cevizi. Bunun açmasi okadar zor ki! Ben beceremedim, dedem açti :D

Lipton Tahiti harika! Armutlu çay igrenç, hemen cöpe attim o'nu :/ Rooibos'u çok severim.
The lipton is delicious! The pear tea was disgusting though. And Rooibos has always been my favourite flavour :)


Katmer

Ben&Jerry's Core Berry White. 



INSTAGRAM


Kisir & un helvasi

Babamin ümreden getirdigi hurma.



PHOTOGRAPHY


Schiphol


Amsterdam

Amsterdam






dinsdag 10 april 2012

Portakalli ve uzumlu kek





Standard kek tarifi:

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi süt
2,5 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya sekeri

Bunlarida ekleyebilirsiniz:
rendelenmis portakal kabugu
üzüm
ceviz
findik

Yapilisi:
Yumurtalari köpürtüyoruz. Sekeri ekleyip tekrar karistiriyoruz. Sivi yagi, sütü ekleyin ve tekrar karistirin.
Un, kabartma tozu ve vanilya sekeri ayri bir tabakta beraber karistiyoruz. Sonra unu kek karisimina ekliyoruz.
En son olarak (benim gibi) portakal kabugu, uzum ekliyorsunuz. Bunun yerine ceviz veya findik'ta ekliyebilirisiniz.

Firini 150 derece ayarliyoruz ve 1 saat pisiriyoruz.

Afiyet olsun! :)

Sinaasappelcake met rozijnen

Stukje muziek vooraf

Dit is eigenlijk een basisrecept voor cake. Ik heb er de schil van een hele sinaasappel en een handvol rozijnen aan toegevoegd.



Verse muntthee
Basisrecept voor cake


Benodigdheden:
4 eieren
1 glas suiker
1 glas zonnebloemolie
1 glas melk
2,5 glazen meel
1 zakje bakpoeder
1 zakje vanillesuiker

Variaties:
geraspte schil van een hele sinaasappel
rozijnen
walnoten
hazelnoten
Enzovoorts. Wees creatief! :)

Bereiding:
Eerst de eieren flink kloppen totdat het mooi gaat schuimen. Vervolgens voeg je de suiker toe en dit geheel ga je weer kloppen.
Voeg zonnebloemolie en melk toe, weer kloppen.
Meel, bakpoeder en vanillesuiker in een aparte kom samenvoegen en mengen (zodat bakpoeder en vanillesuiker zich goed over het geheel mengen.)
Meel toevoegen en goed kloppen.
Als laatste voeg je dan dus de variatie (in mijn geval dus geraspte sinaasappelschil en rozijnen) toe. Mengen met een lepel.

Hup in de oven op 150 graden Celsius, voor een uurtje. Je kunt er ook een ganache bij maken en erover gieten. Dat ziet er heel mooi uit, vooral als je een tulbandvorm gebruikt.

Eet smakelijk! :)

woensdag 21 maart 2012

Zeytinli (ve peynirli) poğaça

Bu tarifi Asiye ablam (aslinda yengem, ama ben abla derim) bize verdi. Asil tarif siyah veya yesil zeytin ile yapiliyor, ama peynirli de çok güzel oluyor. (Ben zeytini sevmedigim için.)

Misafirlere ideal bir tarif. Poğaçalar hafif ve çok lezzetli oluyor :) Kesinikle deneyin bence!




Malzemeler:
1 su bardagi süt
1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi sivi yogurt
3 yumurtanin beyazi
1 paket kabartma tozu
1 paket maya
aldigi kadar un
tuz


Yapilisi:
Butun malzemeleri beraber karisitirip, yoguruyoruz. Hamur olduktan sonra, hamuru 4'e bölüp, beze yapiniz.

Zeytinli ve peynirli resimler karisik olmus, kusura bakmayin :)



 









Afiyet olsun!